Das war unser Werdegang in die Gastro-Selbstständigkeit!

Meine Ausbildung machte ich im Restaurant Guth in Lauterach. Mit 18 Jahren habe ich mich für die Selbstständigkeit entschieden. Dazwischen habe ich noch eine Saison im Aurelio in Lech absolviert und eine Saison auf der Rud Alpe in Lech. Schlussendlich kam ich zu dem Entschluss, dass es für mich die Selbstständigkeit sein wird. Bevor ich mich mit meinem Geschäftspartner 2014 selbstständig gemacht habe, war ich lange auf Saison unterwegs. Ich habe gewechselt vom Arlberg in Lech nach Bregenz an die Beachbar sowie auch in Korsika in Calvi, wo ich mehrere Sommer verbracht habe. War auch in Deutschland unterwegs, Tschuldigung Bayern, und habe dort über eineinhalb Jahre gearbeitet. Das sind Auszüge aus meiner Vergangenheit.